Brauaktion für kleine Gruppe im VEREINSBRAUHAUS KUNREUTH des Vereins ;: Hier läßt sich’s leben !
Herbst 20205 – je Brauer*in von 20 bis 50 Liter Bierwürze und Hefe zum Vergären Zuhause !
! mehr Info ab September !
Author Archive: ladidel
Brauerlebnis im Dorfbrauhaus Thüringen März – April 2026
Termin : SA 13. bis 15. März 2026 , Käßlitz
Wieder das besondere Brauerlebnis. Ihr erlebt im alten Dorfbrauhaus in Käßlitz/Thüringen, die Herstellung einer großen Menge Bierwürze Lagerbier ( Lager-Feuer ). Im traditionellen alten Brauverfahren ( Vermengung von Infusions- und Kochmaischeverfahren ) wird hier die Maische mit Holz erhitzt und die Würze zum Abschluß mit Hopfen lange gekocht. Höhepunkt der Brauaktion ist das Auschlagen der kochenden Würze auf das eiserne flache Kühlschiff. Dort kühlt die Würze während der Nacht ab und wird am Sonntagmorgen in die mitgebrachten sauberen Transportgefäße abgefüllt. Zuhause wird diese Würze mit der abgefüllten Bierhefe vermischt und zum Gären gebracht . Übernachtung und Frühstück finden im Gasthof der Brauerei Hartleb in Maroldsweisach in der Nähe statt.
An der Aktion können acht bis zehn Personen teilnehmen.
Weitere Informationen bitte anfragen.
Brautag im Dorfbrauhaus von Käßlitz / Thüringen
Braukurse im Biergarten Brauerei Meister oder bei Euch Zuhause 2026
Termin : Samstags oder nach Vereinbarung
Termine bitte anfragen ! Danke !
Ihr braut in Gruppen zu zweit das gewählte Bier ( Lager, Ale oder Weizen … ).
Es werden ca. 20 Liter Bierwürze nach eigener Wahl gebraut, die Ihr nach Anleitung des Rezeptes Zuhause zum fertigen eigenen Bier veredelt. Pro Gruppe entstehen also 2 Kästen Bier.
Termine 2026:
9. Mai 2026 schon gebucht
Lagerbiere, Ales, Weizen – Ale für den Sommer und später …
weitere Einzelheiten siehe oben. Der Kurs findet ab 4 Anmeldungen statt.
Anfragen zu weiteren Terminen erhalte ich gerne
Meldung bitte bis als mail