Braukurs im Biergarten Brauerei Meister 14. Oktober 2023

Ihr braut in Gruppen zu zweit das gewählte Bier ( Lager, Ale oder Weizen … ). Es werden  ca. 20 Liter Bierwürze gebraut, die Ihr nach Anleitung des Rezeptes zum fertigen eigenen Bier veredelt. Pro Gruppe entstehen also 2 Kästen Bier. Festbier dunkel für das Jahresende weitere Einzelheiten siehe oben. Der Kurs findet ab 4...

Brauerlebnis im Dorfbrauhaus von Käßlitz 10. bis 12. November 2023

Nach langer Pause wird wieder das besondere Brauerlebnis angeboten. Ihr erlebt im alten Dorfbrauhaus von Käßlitz in Thüringen die Herstellung einer großen Menge Bierwürze für das Festbier zum Jahresende. Im traditionellen Brauverfahren wird hier die Maische mit Holz erhitzt und  die Würze zum Abschluß mit Hopfen gekocht. Höhepunkt der Brauaktion ist das Auschlagen der kochenden... mehr