Wir brauen selbst, weil ...

  • wir unser Bier frisch und unbehandelt wollen

  • wir wissen wollen, was drin ist in unserem selbstgebrauten Erzeugnis

  • wir das Handwerk schätzen und Spaß am Ausprobieren haben

Termine

Braukurs im Biergarten Brauerei Meister 14. Oktober 2023

Ihr braut in Gruppen zu zweit das gewählte Bier ( Lager, Ale oder Weizen … ). Es werden  ca. 20 Liter Bierwürze gebraut, die Ihr nach Anleitung des Rezeptes zum fertigen eigenen Bier veredelt. Pro Gruppe entstehen also 2 Kästen Bier. Festbier dunkel für das Jahresende weitere Einzelheiten siehe oben. Der Kurs findet ab 4...

Brauerlebnis im Dorfbrauhaus von Käßlitz 10. bis 12. November 2023

Nach langer Pause wird wieder das besondere Brauerlebnis angeboten. Ihr erlebt im alten Dorfbrauhaus von Käßlitz in Thüringen die Herstellung einer großen Menge Bierwürze für das Festbier zum Jahresende. Im traditionellen Brauverfahren wird hier die Maische mit Holz erhitzt und  die Würze zum Abschluß mit Hopfen gekocht. Höhepunkt der Brauaktion ist das Auschlagen der kochenden... Continue reading→

BRAUKURSE

VHS

Kurse für Gruppen an verschiedenen Volkshochschulen. Diese Kurse finden in den Küchen der VHS statt und zeigen Grundbegriffe des einfachen Brauens. Solltet Ihr eine größere Gruppe sein, ein besonderes Bier brauen wollen und Interesse an einem Kurs über Eure VHS haben, so wendet Euch an diese VHS wegen einer Kontaktaufnahme.

aktuelle Angebote

EINDRÜCKE

Über 30 Jahre selbst erbraute Erfahrungen

ÜBER MICH

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Ich beantworte gerne Fragen zu Kursen, Brauvorgang und Brauzubehör

Adresse

Walter Simon

Am Felsenkeller 2

91090 Effeltrich

 

09133 603467


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