Brauerlebnis im Dorfbrauhaus Thüringen März – April 2026

Termin : SA 13. bis 15. März 2026 , Käßlitz

Wieder das besondere Brauerlebnis. Ihr erlebt im alten Dorfbrauhaus in Käßlitz/Thüringen, die Herstellung einer großen Menge Bierwürze Lagerbier ( Lager-Feuer ). Im traditionellen alten Brauverfahren ( Vermengung von Infusions- und Kochmaischeverfahren ) wird hier die Maische mit Holz erhitzt und die Würze zum Abschluß mit Hopfen lange gekocht. Höhepunkt der Brauaktion ist das Auschlagen der kochenden Würze auf das eiserne flache Kühlschiff. Dort kühlt die Würze während der Nacht ab und wird am Sonntagmorgen in die mitgebrachten sauberen Transportgefäße abgefüllt. Zuhause wird diese Würze mit der abgefüllten Bierhefe vermischt und zum Gären gebracht . Übernachtung und Frühstück finden im Gasthof der Brauerei Hartleb in Maroldsweisach in der Nähe statt.

An der Aktion können acht bis zehn Personen teilnehmen.

Weitere Informationen bitte anfragen.